ポトフ

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レストランで食べるポトフは、おいしいですよね〜。

フランス料理屋さんに行ったら、ぜひポトフを
食べてみて下さい。

なんていうか、寿司屋さんで玉子焼きがおいしいところは
本物って言うじゃないですか？

フランス料理屋さんでいえば、ポトフのおいしさが
判断基準になるかと(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

脂肪が少なく食感の良い砂肝を食物繊維の豊富な根野菜のポトフ。大地のポトフ

フランス料理

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圧力鍋を使ったソーセージポトフの作り方、レシピを
ご紹介します。

圧力鍋のおすすめはこちら

◆ソーセージポトフの特徴

じゃがいもや玉ねぎ、にんじんなどの定番野菜に
ウインナーソーセージを加えることで、アクセントにも
なりますし作り方も簡単なのが魅力です☆


◆材料（４人分）

・じゃがいも⇒３個
・にんじん⇒２本
・玉ねぎ⇒２個
・ブロッコリー⇒1/2個
・ウインナーソーセージ⇒１袋
・チキンコンソメ⇒２個
・ロリエ⇒１麻衣
・塩と胡椒（こしょう）⇒適量
・マスタード⇒適量

※お好みでキャベツやかぶ、ネギ、セロリなどの野菜を
加えてみて下さい（＾＾）


◆作り方の手順

１．下準備

野菜類は皮をむき、食べやすい大きさに切っておきましょう。
また、ウインナーソーセージには切れ目を入れて、
破裂しないようにしておきます。


２．煮る

野菜とウインナーソーセージ、ロリエを圧力鍋に入れます。
固形スープを野菜が隠れるぐらいを目安に注ぎ、
火にかけます。

※加圧時間は低圧なら10分、高圧なら8分程度が目安です。
その後は自然放置してください。


３．味付け

仕上げに、塩と胡椒（こしょう）で味付けをして下さい。
マスタードを加えるのもピリ辛になるのでいいですよ♪




ポトフ

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ポトフをおいしく作るためにも、圧力鍋を見直してみませんか？

圧力鍋を普段使っている人も、新しい圧力鍋を使うことで
劇的に変わったりしますよ（＾＾）


圧力鍋でガス代、電気代の節約にもなりますから、
もし持っていない場合は圧力鍋を購入して、
ポトフ作りに挑戦してみることをおすすめします(・∀・)b




圧力鍋

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